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Secondi Piatti con Pecorino

Secondi Piatti

Il formaggio pecorino molto utilizzato in cucina, in quanto perfetto per preparare diverse ricette. Oltre ad antipasti e primi piatti, questo formaggio pu essere usato per la preparazione di secondi piatti a base di carne oppure da abbinare a verdure e creare contorni prelibati.

Anche per preparare i noti arancini di riso siciliani, pu essere utilizzato il pecorino con verdure come pomodoro, piselli, peperoni e spinaci.

Il pecorino fresco, tagliato a fette di circa un centimetro, perfetto per essere fatta alla piastra o alla griglia, ideale per accompagnare verdure o altri formaggi.

Ma il pecorino viene spesso utilizzato come ingrediente per insaporire la carne macinata, per preparare ottime ricette come le polpette e i polpettoni, ideale per una serata speciale.

Le scaglie di pecorino possono impreziosire fette di carne, dando vita a tagliata e scaloppine decisamente prelibate e gustose, da apprezzare con un buon bicchiere di vino rosso.

La torta pasquale, ricetta tipica dell'Italia centrale, tra i suoi ingredienti, oltre alla farina, alle uova e al parmigiano, ha anche il pecorino.

Il pecorino, tagliato a cubetti, inoltre ottimo per essere degustato in compagnia di marmellate, frutta e miele.

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